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Il momento dell’aperitivo è, oramai, divenuto un vero e proprio fenomeno sociale.  Cosa c’è, infatti, meglio dell’happy hour, per fare due risate in compagnia, rilassarsi o, perchè no, conoscere persone nuove, dopo una stressante giornata di lavoro?

Eppure, come ben sappiamo, non è tutto oro quel che luccica.  Oltre ai motivi più strettamente sociologici, infatti, esso ha una  sua funzione, ossia quella di stimolare la secrezione dei succhi gastrici, per comunicare al cervello la sensazione di fame. Ecco perchè non andrebbe consumato troppo tempo prima di uno dei pasti principali della giornata: più tempo passa infatti tra l’abbinata cocktail – “stuzzichini” e il pranzo o la cena, più la sensazione di fame aumenta.
Attenzione, però, perchè davanti alle mille tentazioni rappresentate da cocktail, tartine e salatini, la dieta potrebbe risentirne, e non poco!

Come fare, dunque, per non rendere questo piacevole momento, il trionfo delle calorie?

Innanzitutto è importante evitare di sedersi al bancone del bar, poichè in questo modo non ci si rende conto di tutto ciò che mangiamo (basti pensare che salatini, pizzette,  possono anche apportare 500 Kcal in un solo tardo pomeriggio). La miglior cosa, poi, sarebbe optare per le verdure crude e grigliate, o il sushi, tutte cose che apportano poche calorie.

Ovviamente, andrebbe limitato il consumo di arachidi e  noccioline, o quantomeno cercare di scegliere sempre gli alimenti che sono in superficie della portata, poichè spesso il condimento dei cibi si deposita sul fondo del piatto, quindi gli alimenti sottostanti hanno maggior condimento. Il pane è da prefetire alle focacce e le mozzarelline ai formaggi saporiti e ai salmi; le olive e i sottaceti, invece,  possono essere mangiati tranquillamente, seppur con moderazione.

Per quanto riguarda il drink, l’ideale sarebbe optare per un analcolico, meglio ancora se light. Tuttavia, per non ingrassare, basterebbe limitarsi ad un bicchiere di vino, prosecco o champagne, evitando, invece, cocktails e super alcolici, i quali possono di gran lunga superare le 250 kcal.